Mac&Cheddar

Ahora que ya se han acabado a las vacaciones apetece volver a meterse más tiempo en la cocina y preparar clásicos deliciosos como este Mac&cheddar, o lo que es igual, los genuinos macarrones con queso al estilo americano. Esta receta es una pequeña bomba llena de sabor, a cheddar por supuesto, aligerado con una salsa bechamel clarita. Los Mac&Cheddar son uno de los platos clásicos de la cocina estadounidense, siempre bajo la sombra de la famosa hamburguesa y, aunque parezca increíble, no fue introducido allí por los colonos italianos, sino que fueron los ingleses los que llevaron al nuevo mundo esta especie de pudding de pasta mezclado con su queso cheddar británico.